Tag Archives: Expo 2015

Sabores da Nossa Terra_l’alimentazione dei più piccoli

Il libro di Alisei Ong Onlus che valorizza i prodotti alimentari di Sao Tomé e Principe presentato a Expo 2015 Milano nell’ambito del progetto PIPAGA e vincitore ai Gourmand World Cookbook Awards nella categoria BEST AFRICAN CUISINE / CHARITY – FUND RAISING AFRICA, si racconta con una serie di reportage televisivi.
Questo video è dedicato ai bambini, ai vantaggi di un’alimentazione a base di prodotti locali sani e freschi.
La coordinatrice del Programma Nazionale di Alimentazione, Nelma Carvalho, spiega come la dieta dei bambini deve essere ben bilanciata e ricca di vitamine, proteine, carboidrati. Moltissime ricette tradizionali sono impiegate per la preparazione dei pasti e delle merende servite ai bambini nelle mense scolastiche. La trasformazione dei prodotti locali permette ai bambini di consumare pasti ad alto valore nutrizionale e frutto della loro terra, valorizzando e conservando il proprio patrimonio agroalimentare.
Scopri le gustose ricette pensate per i più piccoli come il cufungo, un involtino di banana, polpette di matabala e pesce, un cous cous con farina di mais, latte di cocco, ananas e banana secca e infine biscotti prodotti con la farina di frutapão!

 

Alisei Ong Onlus a InfoPoverty, XVII World Conference

Il 21 aprile 2017 si è tenuta la XVII edizione dell’Infopoverty World Conference dal tema “Trasferire conoscenza e tecnologie adeguate: la via per combattere la povertà e rendere il mondo più sicuro”. Organizzata da OCCAM – ONU (Osservatorio per la Comunicazione Culturale e Audiovisiva nel Mediterraneo e nel Mondo) con il patrocinio del Parlamento Europeo, la Conferenza si propone di diffondere le soluzioni più innovative nella lotta alla povertà. Per l’alto valore dell’iniziativa, il Presidente della Repubblica Sergio Mattarella ha reso omaggio ad Infopoverty. Nel corso della conferenza, Alisei Ong Onlus è stata invitata a presentare, come esempio di buone pratiche, i significativi risultati conseguiti nel campo della sicurezza alimentare. Inoltre è stato presentato l’accordo siglato tra Alisei Ong Onlus, l’Ong Qua Tela, Occam e il World Food Security E-Center (WFSeC), nel quadro del progetto “Projet de Rehabilitation des Infrastructures d’appui à la Sécurité Alimentaire II”, che promuove la sostenibilità ambientale, lo sviluppo agricolo e la sicurezza alimentare a Sao Tomé e Principe. L’accordo consentirà lo scambio di conoscenze sulla prevenzione delle fitopatologie, l’assistenza tecnica nel processo di trasformazione e conservazione degli alimenti e il controllo della qualità igienico-sanitaria. Per mezzo di una piattaforma digitale sarà possibile rivolgersi al WFSeC per trovare risposte e supporto alle richieste provenienti dai Paesi in via di sviluppo, mettendo direttamente in contatto chi lavora sul campo con chi si occupa di ricerca e di analisi.
Alisei Ong é la prima antenna del WFSeC, in Africa a Sao Tomé Principe

LA BIODIVERSITÀ AL CENTRO DEL MONDO

Continua il nostro impegno per tutelare la biodiversità e lo sviluppo sostenibile a Sao Tomé e Principe.
In continuità con le azioni di promozione e sostegno al “piccolo grande Paese nel cuore del pianeta” realizzate da Alisei Ong durante Expo Milano 2015 in qualità di partner strategico di STP, il 31 Marzo abbiamo organizzato la conferenza “Sao Tomé e Principe: la biodiversità al centro del mondo”.
La conferenza è stata realizzata, in collaborazione con il Consolato Onorario di Sao Tomé e Principe a Milano, nel quadro del progetto DILEMBA_Deselvolvimento Inclusivo do Distrito de Lemba. Il Projeto Dilembá, cofinanziato da EuropeAid, da UNHabitat e dalla Camara Distrital de Lemba, contribuisce a promuovere lo sviluppo inclusivo e partecipativo del distretto (che nel suo territorio comprende la maggior parte del Parco Naturale di Sao Tomé e Principe, unico nel suo genere in termini di biodiversità), rafforzando le capacità delle autorità locali di adottare piani di sviluppo basati sui principi della difesa ambientale e della tutela e valorizzazione del territorio.
Nel quadro della valorizzazione delle straordinarie risorse del Paese (biodiversità, natura incontaminata, sicurezza alimentare) la conferenza ha presentato due importanti contributi in termini di informazione e promozione del Paese: il libro “Sao Tomé e Principe: diario do centro do mundo” scritto da Giorgio Pagano proprio nel corso dell’esperienza sul campo che ha svolto per il progetto DILEMBA e il libro “Sabores da nossa terra” realizzato da Alisei Ong nel quadro del progetto di sicurezza alimentare PIPAGA e vincitore del premio “Best African Cuisine from Africa/Charity – Fund Raising” ai Gourmand World Cookbook Awards!

Scopri come contribuire al progetto:
http://www.alisei.org/?dict_causes=dilemba-sao-tome

PIPAGA in TV: ricetta del pesce volante con banana

Sabores da Nossa Terra_ Il libro di Alisei Ong Onlus che valorizza i prodotti alimentari di Sao Tomé e Principe presentato a Expo Milano 2015 nell’ambito del progetto PIPAGA , si racconta con una serie di reportage televisivi.
Guarda il video  dedicato alla filiera della banana e scopri la gustosa ricetta del Pesce Volante con banana realizzata dallo chef saotomense Yves Peladeau.

Il libro è stato realizzato da Alisei Ong Onlus con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le filiere agricole (cacao, matabala, banana e fruta pao) di Sao Tomé e Principe. Nel libro oltre alla descrizione delle qualità e dei benefici dei prodotti abbiamo raccolto alcune delle migliori ricette della tradizione saotomense presentate da chef rinomati di tutto il Paese. Il libro viene promosso via TV, internet e in eventi importanti a livello internazionale come ad es. EXPO Milano 2015 e distribuito a Sao Tomé e Principe, in Portogallo e in Italia.

PIPAGA_Sabores da nossa Terra in TV!

Sabores da Nossa Terra_ Il libro di Alisei Ong Onlus che valorizza i prodotti alimentari di Sao Tomé e Principe presentato a Expo Milano 2015 nell’ambito del progetto PIPAGA , si racconta con una serie di reportage televisivi.
E’ adesso in onda il nuovo video dedicato alla filiera della banana.
Scopri la gustosa ricetta della marmellata di banana e vaniglia e la sfiziosa salsina di accompagnamento delle chips di banana.

Il libro è stato realizzato da Alisei Ong Onlus con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le filiere agricole (cacao, matabala, banana e fruta pao) di Sao Tomé e Principe. Nel libro oltre alla descrizione delle qualità e dei benefici dei prodotti abbiamo raccolto alcune delle migliori ricette della tradizione saotomense presentate da chef rinomati di tutto il Paese. Il libro viene promosso via TV, internet e in eventi importanti a livello internazionale come ad es. EXPO Milano 2015 e distribuito a Sao Tomé e Principe, in Portogallo e in Italia.

Dopo Expo: Eredita’ e prospettive

Il 22 aprile il Comitato Scientifico per Expo 2015 del Comune di Milano ha pubblicato una raccolta delle idee e pratiche più significative emerse durante Expo Milano 2015 . Tra i protagonisti della società civile di questa esposizione universale un capitolo è dedicato ad Alisei Ong ad Expo, un esempio di partenariato virtuoso tra cooperazione, istituzioni e Paesi in via di sviluppo.